Fabiola Pulieri è una giornalista di lungo corso, una professionista valente e preparata, che ha dato con il suo impegno sul campo un grande contributo alla valorizzazione dell’olio. Quell’oro verde che è sempre stato, sia nella divulgazione sia nel turismo, un passo indietro rispetto al confratello vino, fortunatamente promosso e onorato grazie a persone come la Pulieri.
Non a caso, di recente a Trieste, durante la 18esima edizione del salone Olio Capitale dedicato agli oli extravergine di qualità, dove ha presentato il suo nuovo libro, “Turismo dell’olio. Idee e progetti per la valorizzazione delle esperienze” (dato alle stampe da Agra Editrice), ha ricevuto la prestigiosa nomina di Ambasciatore delle Città dell’olio, un riconscimento più che mai opportuno e meritato.
Il libro (pag. 156, € 24,00), che è un ulteriore e approfondito contributo al dibattito nazionale su un comparto in forte crescita, offre una lettura analitica e strategica delle opportunità che l’oleoturismo può generare per imprese olivicole, territori e comunità locali. Nel volume, infatti, si affronta il tema con un approccio che integra analisi normativa, governance territoriale, modelli di sviluppo e strumenti operativi per le imprese, nuove professionalità e l’utilizzo dell’intelligenza artificiale, cosa che consolida il percorso avviato con il primo libro dell’autrice, “Oleoturismo. Opportunità per imprese e territori”, ormai un vero punto di riferimento sul tema.
Con il nuovo testo, l’esperta in oleoturismo prosegue, dunque, il suo lavoro di analisi e divulgazione di un fenomeno che rappresenta oggi una delle frontiere più interessanti del turismo in generale e del turismo rurale italiano.
A proposito del volume il Presidente di Città dell’Olio Michele Sonnessa, che ha ne firmato la prefazione, ha sottolineato come “Il turismo dell’olio è una grande occasione per unire qualità, identità dei luoghi e sviluppo locale, aggiungendo che Il libro di Fabiola Pulieri va in questa direzione con idee e progetti che parlano ai territori e alle imprese. Motivo per cui”, ha aggiunto, “la Giunta delle Città dell’Olio ha nominato all’unanimità Fabiola Pulieri Ambasciatrice delle Città dell’Olio, riconoscendo il suo contributo all’oleoturismo e la vicinanza e condivisione, nel tempo, del percorso e dei valori della nostra rete”. Dal canto suo la giornalista ha dichiarato di essere profondamente onorata della nomina, che rappresenta un segnale di stima e fiducia verso il lavoro che da anni svolge per raccontare e valorizzare il mondo dell’olio e i territori dell’olivicoltura italiana.
Clara Ippolito
DiCoppa&DiColtello 