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Autore: dicoppaedicoltello

È tutta colpa del Galateo di Giovanni della Casa, se poi sono diventata una giornalista enogastronomica. Quella tesi di laurea, infatti, mi fece da apripista. Mettiamoci pure, poi, che ho scritto parecchio sul linguaggio della tavola per la Treccani, che ho lavorato per il glorioso Paese Sera, per il Gambero Rosso, Horeca Magazine, Saporie.com, Julienne ed Excellence Magazine. E per non farmi mancare nulla sono stata anche caporedattore di Gusto Magazine e poi direttore di Torte. Insomma, per non farla troppo lunga è un po’ di tempo che parlo di cibo e di vino: da quattro anni anche sulle pagine del magazine italo-tedesco Buongiorno Italia e ora sul mio sito DiCoppa&DiColtello.
  • News&Eventi

I PERCORSI DEL GUSTO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 31 Maggio 202331 Maggio 2023

Parchi, sentieri, valli, eremi, laghi, monti e pianure ma anche vino, olive, olio, formaggi, miele…

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PIACERE SOTTOZONA. A BOLOGNA EVENTO PRO ALLUVIONE CON IL ROMAGNA SANGIOVESE

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  • Pubblicato il 27 Maggio 202327 Maggio 2023

Il prossimo 30 maggio all’Hotel Best Western Plus Tower di Bologna i Sangiovese top di…

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  • Dolcezze

PAN DI STRACCI, FOOD DESIGN PER IL TERRIRORIO PRATESE

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 19 Maggio 202319 Maggio 2023

Dal più grande distretto tessile d’Europa arriva il Pan di Stracci, una delizia del palato…

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I ROERO DAYS PER LA PRIMA VOLTA A ROMA

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  • Pubblicato il 15 Maggio 202315 Maggio 2023

Negli anni il format dell’evento si è evoluto e, nel rispetto della formula di alternanza…

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  • Good Food

PASTIFICIO ANNIBALDI, L’ECCELLENZA DEL GUSTO DAL 1950

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 10 Maggio 202310 Maggio 2023

Nel cuore dei Colli Romani, a Grottaferrata, borgo impreziosito da un bellissima abbazia millenaria, c’è…

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ERA DI MAGGIO 2023

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 5 Maggio 20235 Maggio 2023

È la nota canzone partenopea, una vera poesia d’amore scritta da Salvatore di Giacomo e messa in…

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  • News&Eventi

ANTEPRIMA VINO AL VINO 2023

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 3 Maggio 20233 Maggio 2023

Il file rouge del prossimo fine settimana sarà dedicato al desiderio di curiosare e scoprire…

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  • News&Eventi

ROMA DOC…ET, UN PROGETTO TRA CULTURA, PROMOZIONE E BUSINESS

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 1 Maggio 20231 Maggio 2023

Roma Doc … et è un progetto dell’omonimo Consorzio di Tutela che si muove fra…

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  • News&Eventi

IDENTITÀ ALIMENTARI

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 27 aprile 202327 aprile 2023

L’atto dell’alimentazione, lo diceva Feuerbach, rappresenta più del semplice nutrirsi per placare la fame o…

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  • News&Eventi

CONSORZIO PECORINO TOSCANO DOP:  AVANTI SULLA VIA DELLA TRACCIABILITA’

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 22 aprile 202321 aprile 2023

Il Consorzio Tutela del Pecorino Toscano DOP, il DQA (Dipartimento di Qualità Agroalimentare) ente di…

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