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Autore: dicoppaedicoltello

È tutta colpa del Galateo di Giovanni della Casa, se poi sono diventata una giornalista enogastronomica. Quella tesi di laurea, infatti, mi fece da apripista. Mettiamoci pure, poi, che ho scritto parecchio sul linguaggio della tavola per la Treccani, che ho lavorato per il glorioso Paese Sera, per il Gambero Rosso, Horeca Magazine, Saporie.com, Julienne ed Excellence Magazine. E per non farmi mancare nulla sono stata anche caporedattore di Gusto Magazine e poi direttore di Torte. Insomma, per non farla troppo lunga è un po’ di tempo che parlo di cibo e di vino: da quattro anni anche sulle pagine del magazine italo-tedesco Buongiorno Italia e ora sul mio sito DiCoppa&DiColtello.
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GELATERIE D’ITALIA 2023 DI GAMBERO ROSSO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 27 gennaio 202327 gennaio 2023

È stata presentata di recente al Sigep la VII edizione della guida Gelaterie d’Italia 2023…

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  • Mangiare&BereBene

EVOLUZIONE, PERCORSI PER L‘EXTRAVERGINE DI QUALITÀ

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  • Pubblicato il 21 gennaio 202321 gennaio 2023

Mancano pochi giorni alla quinta edizione di Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità, il progetto…

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  • Ricette

UNA RICETTA PER LA GIORNATA MONDIALE DELLA PIZZA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 17 gennaio 202317 gennaio 2023

Il 17 gennaio di ogni anno si celebra la GIORNATA MONDIALE DELLA PIZZA, una data…

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VERA PIZZA DAY

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  • Pubblicato il 16 gennaio 202316 gennaio 2023

Tutto pronto per il Vera Pizza Day, III edizione della maratona organizzata dall’Associazione Verace Pizza…

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  • Ricette

A TUTTA … CREMA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 12 gennaio 202312 gennaio 2023

Sfogliare A tutta … crema è come fare un viaggio nel Paese di Cuccagna, un…

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  • News&Eventi

VINIVERI TORNA AD ASSISI

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 7 gennaio 20237 gennaio 2023

Dopo due anni di interruzione forzata, il primo appuntamento del 2023 è quello con il…

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  • News&Eventi

ROMA DOCET, UN PROGETTO CHE RACCONTA IL VINO AI GIOVANI

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 28 dicembre 202228 dicembre 2022

La cornice è stata quella prestigiosa dell’Aula Moscati dell’Università degli Studi di Tor Vergata, l’introduzione…

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  • Ricette

NATALE AL PIATTO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 24 dicembre 202224 dicembre 2022

Churchill 1795, azienda britannica specializzata nella produzione di stoviglie per la ristorazione da oltre 200…

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  • Mangiare&BereBene

PASSITO GARDA DOC BROLO DEI GIUSTI, POESIA LIQUIDA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 23 dicembre 202223 dicembre 2022

Come la parola, anche il vino può essere espressione di contenuti poetici, significante di colori…

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  • Guide

BERE BENE DI GAMBERO ROSSO 2023

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 22 dicembre 202222 dicembre 2022

Giunta alla sua trentaduesima edizione, la guida Berebene di Gambero Rosso 2023 (464 pp., €…

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