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Categoria: Ricette

  • Ricette

L’ACQUA SUL FUOCO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 12 Maggio 202212 Maggio 2022

Mai titolo fu più azzeccato per parlare di cucina, una frase domestica, ripetuta al telefono…

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  • Ricette

TORTELLI SPINACI E MONTE VERONESE DOP

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 27 aprile 202227 aprile 2022

Ideata da Nadia Pasquali, anima del ristorante Alla Borsa di Valeggio sul Mincio, è una…

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  • Ricette

INDOMITE IN CUCINA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 31 gennaio 202230 gennaio 2022

Prima dell’avvento delle ricette in tv e sul web, il cibo era indissolubilmente legato alla…

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  • Ricette

L’ESPRESSO ITALIANO PER LA RIPARTENZA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 3 settembre 20214 ottobre 2021

Non solo in tazzina, ma anche nei cocktail e bevande: ecco come ripartire al meglio,…

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COCOTTE DI PASTA PHILLO, UVA E CHANTILLY AL GORGONZOLA DOP
  • Ricette

COCOTTE DI PASTA PHILLO, UVA E CHANTILLY AL GORGONZOLA DOP

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 5 aprile 20213 Maggio 2021

Un dolce inedito per una Pasquetta all’insegna del Gorgonzola DOP, un’eccellenza italiana estremamente versatile adatta…

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Tortino di colomba artigianale, mousse al caffè e scaglie di cioccolao extra fondente al sale dolce di Cervia
  • Ricette

UNA PASQUA AL SAPORE DI CAFFÈ

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 30 marzo 202112 aprile 2021

Una Pasqua al gusto di caffè. Questa è l’idea che ha animato alcune aziende socie…

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GUANCIA DI MAIALE CON CASTAGNE, ZUCCA E CICORIETTA PICCANTE
  • Ricette

UN 8 MARZO GOURMET AL MIRABELLE

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 6 marzo 202117 marzo 2021

In una delle terrazze gourmet più incantevoli di Roma, al settimo piano del lussuoso Hotel…

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drink GAROTA DE IPANEMA di Sabina Yausheva
  • Ricette

UN DRINK DA SOGNO IN UNA NOTTE DI MEZZO INVERNO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 13 gennaio 20219 febbraio 2021

Garota de Ipanema è un drink invernale che ci riporta al calore delle spiagge brasiliane,…

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CARBONARA
  • Ricette

LA CARBONARA DELL’HOSTERIA GRAPPOLO D’ORO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 24 novembre 202022 dicembre 2020

Tra i vicoli di Campo dei Fiori c’è l’Hosteria Grappolo D’Oro, un luogo del gusto…

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ALIAN GENTLEMAN di Guglielmo Miriello
  • Ricette

IL TARTUFO BIANCO D’ALBA NEI COCKTAIL. RICETTE D’AUTORE

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 7 novembre 20209 dicembre 2020

Il Tartufo Bianco d’Alba è tra i protagonisti indiscussi dell’autunno piemontese: l’ingrediente più intrigante e…

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  • 1922 – 2022. CACCIANI, UN RISTORANTE CENTENARIO

    9 Maggio 2022
  • TORNA NIZZA È BARBERA

    5 Maggio 2022
  • IL SABATO DEL VIGNAIOLO. 18 APPUNTAMENTI PER CONOSCERE LA FIVI

    2 Maggio 2022

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