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Tag: davide palluda

L'Insalata di lumache, burro chiarificato, mela verde ed essenza di prezzemolo di Davide Palluda
  • Ricette

INSALATA DI LUMACHE, BURRO CHIARIFICATO, MELA VERDE ED ESSENZA DI PREZZEMOLO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 13 aprile 201824 dicembre 2020

L’Insalata di lumache, burro chiarificato, mela verde ed essenza di prezzemolo è una ricetta che…

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La cover del libro Davide Palluda. Un paesaggio in un cuoco del Roero
  • News&Eventi

DAVIDE PALLUDA. UN PAESAGGIO IN UN CUOCO DEL ROERO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 12 aprile 20181 giugno 2018

Può una terra farsi uomo e diventare cuoco? Può un paesaggio incarnarsi in piatti che…

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tortelli
  • Ricette

TORTELLI AL PESTO LIQUIDO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 12 luglio 201721 luglio 2017

È uno dei piatti di Davide Palluda, chef stellato di lungo corso del ristorante All’Enoteca…

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davide-palluda
  • A Tu Per Tu

L’ESTATE IN TAVOLA SECONDO DAVIDE PALLUDA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 12 luglio 2017

Officia il rito del gusto nel cuore del Roero, a Canale, in provincia di Cuneo.…

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