L’Insalata di lumache, burro chiarificato, mela verde ed essenza di prezzemolo è una ricetta che…
Tag: davide palluda
Può una terra farsi uomo e diventare cuoco? Può un paesaggio incarnarsi in piatti che…
È uno dei piatti di Davide Palluda, chef stellato di lungo corso del ristorante All’Enoteca…
Officia il rito del gusto nel cuore del Roero, a Canale, in provincia di Cuneo.…
