Fino a qualche anno fa era opinione diffusa che i rosati fossero vini da donne: associazione semplicistica che metteva in relazione il colore femminile per eccellenza e i cosiddetti rosé, convinzione che faceva il paio con l’idea che fossero da bere solo nella bella stagione. Niente di più sbagliato, ovviamente, come ha ben dimostrato la crescita e la diffusione del consumo di questa tipologia enoica nel corso del tempo, confermata anche dalle previsioni, per l’appunto rosee, riguardanti il 2018 anno in cui – secondo Euromonitor International – nel mondo si dovrebbe arrivare a consumare 25 milioni di ettolitri di vini rosati.
A fotografare il fenomeno del vino en rose in Italia è l’evento BereRosa, un appuntamento che da sei anni a questa parte segnala il meglio che c’è in fatto di rosati nel Bel Paese; organizzato da Cucina&Vini, è una kermesse dedicata ai wine lover che si terrà domani nella splendida cornice di Palazzo Brancaccio, una delle location più antiche e prestigiose della Capitale. Aperta al pubblico (15 € l’ingresso) oltre che agli addetti ai lavori, dalle 17 alle 23 ci sarà una grande degustazione di oltre duecento etichette di vini rosati provenienti da tutto lo Stivale abbinati a intriganti proposte di street food dolci e salate: dalle originali reinterpretazioni del tipico maritozzo romano ai fritti ascolani, dal pesce crudo e cotto fino a salumi e formaggi eccellenti, senza contare gli assaggi di oli extravergini, pregiati protagonisti della XXIV edizione dell’Ercole Olivario, il concorso dedicato alle eccellenze olivicole della Penisola.
Con le 94 aziende vitivinicole partecipanti – dalla Puglia (con una speciale collettiva di 16 cantine socie del Movimento Turismo del Vino Puglia) alla Lombardia, dal Trentino all’Abruzzo – sarà un tour stanziale nelle zone nazionali più vocate per la produzione di rosati, che coprono il 9% della produzione mondiale. Si celebreranno così i migliori rosé fermi e spumanti, prodotti non più relegati solo al gusto femminile o all’estate, ma adatti a qualsiasi momento; versatili nell’abbinamento e sempre più amati da tutti, animeranno una serata glamour a tinte fortemente pink.
Clara Ippolito
DiCoppa&DiColtello 