A SAN VALENTINO SI BRINDA CON AMOUR DE DEUTZ ROSÉ 2007

La confezione e la bottiglia di Amour de Deutz Rosé 2007
La confezione e la bottiglia di Amour de Deutz Rosè 2007

Amour de Deutz Rosé 2007 è uno champagne unico, frutto di un’annata speciale e di una vendemmia eccezionale che ha convinto Fabrice Rosset, Presidente della Maison Deutz, di aver trovato una perfetta combinazione. Un raffinato assemblaggio di uve di Pinot Noir (55%), provenienti dai terroir di Ay, Verzenay e Bouzy, e di uve di Pinot Chardonnay (45%) dei vigneti di Avize, Chouilly e Villers-Marmery, cui viene aggiunto un 8% di selezionatissime uve di Pinot Noir rosso. Il risultato è uno Champagne delicato, elegante, dalle nuance rosa corallo, una vera Cuvée de Prestige, dolcemente aromatica, dal vivace retrogusto di frutti rossi, di pesca nettarina bianca, di latte di cocco e di rosa alpina con sfumature di vaniglia. Emozionante e raffinato, questo champagne si presenta con una veste da grande soirée grazie alla sua elegantissima bottiglia; è ideale per un delicato aperitivo o un ricercato secondo di pesce, ma va anche a braccetto, per esempio, con un carpaccio di manzo Kobe, un piatto a base di agnello o un arrosto di piccione.

Giordana Folengo

www.dec.it

Credits: Maison Deutz

Autore: dicoppaedicoltello

È tutta colpa del Galateo di Giovanni della Casa, se poi sono diventata una giornalista enogastronomica. Quella tesi di laurea, infatti, mi fece da apripista. Mettiamoci pure, poi, che ho scritto parecchio sul linguaggio della tavola per la Treccani, che ho lavorato per il glorioso Paese Sera, per il Gambero Rosso, Horeca Magazine, Saporie.com, Julienne ed Excellence Magazine. E per non farmi mancare nulla sono stata anche caporedattore di Gusto Magazine e poi direttore di Torte. Insomma, per non farla troppo lunga è un po’ di tempo che parlo di cibo e di vino: da quattro anni anche sulle pagine del magazine italo-tedesco Buongiorno Italia e ora sul mio sito DiCoppa&DiColtello.

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