Al via la XIV edizione di Radici del Sud, il Salone dei vini e degli oli del Mezzogiorno che si terrà il prossimo 10 giugno (aperto al pubblico dalle 11.00 alle 21.00) nella prestigiosa cornice del Castello di Sannicandro di Bari. Un antico maniero che quest’anno ospiterà 125 aziende vitivinicole e olearie con i migliori prodotti di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia.
Al secondo piano sarà allestita un’area food che ospiterà la migliore tradizione gastronomica dell’Italia Meridionale con una sala che per l’ora di pranzo diventerà spazio ristorativo, offrendo ai visitatori la possibilità di scegliere tra piatti caldi e freddi.
Peraltro, durante la settimana in corso oltre 40 giornalisti e buyer nazionali e internazionali sono impegnati in visite alle aziende e in degustazioni guidate per decretare i vincitori del concorso di Radici del Sud 2019, appuntamento organizzato con il patrocinio della Regione Puglia, del Comune di Sannicandro di Bari e in collaborazione con Ardeasal e IPPU Packaging Srl; partner dell’evento AIS, AEPI, Vinarius, Assoenologi e Slow Wine.
La premiazione delle cantine vincitrici dell’edizione 2019 si terrà nel cortile interno del Castello con il grande banco d’assaggio di tutti i vini e gli oli del concorso, abbinati a cinque piatti preparati da altrettanti noti chef pugliesi, tutti realizzati attorno al tema Il mare e gli orti del Sud Italia.
Clara Ippolito
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