Dopo l’annullamento dell’appuntamento 2020 a causa dell’emergenza sanitaria, l’associazione Centrifuga (un gruppo di giovani appassionati che realizzano iniziative incentrate sulle produzioni agroalimentari e vitivinicole dei territori alpini), ha riprogrammato la manifestazione Vinifera per l’ultimo week-end di maggio 2021, scegliendo una formula diversa rispetto alle precedenti. La kermesse, che si terrà sabato 29 e domenica 30 maggio all’esterno dell’area Trento Fiere sarà, infatti, un’edizione open air che permetterà al pubblico di far conoscere i vignaioli e gli artigiani del cibo dell’area alpina.
“Abbiamo voglia e bisogno di incontrarci e confrontarci con i produttori, le loro storie e quelle delle loro tenaci produzioni, facendo sentire la presenza della terra”, ha detto Anna Benazzoli a nome del gruppo. “Vogliamo che Vinifera 2021 sia ancora una volta una mostra mercato amena dove assaggiare idee genuine, incrociare sguardi autentici e affidarsi a cuori appassionati”, ha specificato.
Peraltro, a partire da fine aprile, è previsto anche il Forum, una ricca proposta itinerante dentro e fuori i confini trentini, pregna di convivialità e di momenti di approfondimento culturale come rappresentazioni teatrali, proiezioni, degustazioni, conferenze tematiche, visite guidate nei vigneti e nelle cantine. Per realizzare l’iniziativa si è deciso di chiedere un aiuto a chi vuole mostrare la propria vicinanza alla manifestazione: per questo è stata avviata una campagna di crowdfunding sulla piattaforma online “produzionidalbasso”. Chi volesse può sostenere il progetto sul sito www.produzionidalbasso.com/project/vinifera-the-show-must-go-on/ e ricevere in cambio il biglietto per accedere alla mostra-mercato, un set di calici serigrafati e molti altri premi.
Clara Ippolito
Info www.viniferaforum.it www.facebook.com/viniferaforum
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