“Viaggio nell’Italia del vino. Osservatorio Enoturismo: normative, buone pratiche e nuovi trend” è un manuale riguardante l’enoturismo basato sull’indagine appositamente condotta da Nomisma-Wine Monitor. A firmarlo il senatore Dario Stefàno e Donatella Cinelli Colombini, ma è frutto del lavoro congiunto degli autori con le Associazioni Città del vino e Le Donne del Vino oltre che degli esiti della ricerca di Nomisma-Wine Monitor su 92 comuni e 150 cantine. Nel libro si mette in rilievo il nuovo ruolo delle donne nell’enoturismo italiano, come dimostra la loro presenza per l’80% nel marketing e nella comunicazione, con il 51% impegnato nel commerciale e il 76% di chi declina il vino nell’ambito turistico, mentre solo il 14% rimane impegnato in vigna e in cantina. Anche sul lato della domanda, si registra – sempre secondo i produttori – un aumento delle donne tra gli enoturisti. Senza contare gli impatti economici che la leva dell’enoturismo è in grado di generare: per le aziende partecipanti all’indagine, non a caso il 13% del fatturato complessivo può essere ricondotto a tale attività (degustazioni, hospitality, vendita diretta).
Un punto importante su cui riflettere e che può portare ad azioni di rilancio e ulteriore sviluppo in particolare per le realtà di più piccole dimensioni. Lo scenario italiano, composto da imprese di produzione e territori del vino, viene presentato con il quadro normativo aggiornato e nella sua attualità post-covid, evidenziando come le opportunità costituite dall’interesse dei visitatori diano origine a un diffuso e fitto reticolo di investimenti, aggiornamenti tecnologici e sperimentazioni. Azioni che potrebbero ottenere maggiori esiti se coordinate da una regia nazionale capace di fornire dati puntuali e indirizzare i flussi in modo omogeneo. Il Libro, presentato ieri nella Capitale, a Palazzo Giustiniani, è stato dato alle stampe da Agra Editrice e costa 25,00 euro. Può essere prenotato al link https://www.agraeditrice.it/negozio/viaggio-nellitalia-del-vino/ o via mail all’indirizzo info@agraeditrice.com
Clara Ippolito
DiCoppa&DiColtello 