Quarta edizione per Panettone Maximo, il festival del dolce natalizio per eccellenza che si terrà il 4 dicembre prossimo nello spazio eventi “La Serra” del Palazzo delle Esposizioni. Organizzato da RistorAgency, con il patrocinio dell’assessorato ai grandi eventi del Comune di Roma, dell’Arsial – Regione Lazio e il supporto di Azienda Agrimontana, Molino Dallagiovanna e Circuito-Made in Italy, vedrà protagonisti i migliori panettoni artigianali della Capitale e del Lazio, che animeranno questo Christmas Market con degustazioni e vendita di panettoni, show cooking di pastry chef dei migliori ristoranti di Roma oltre che la competizione “Il miglior panettone di Roma”.
A decretare i vincitori delle due categorie regine, tradizionale e al cioccolato, una giuria di esperti composta da nomi illustri della pasticceria e del giornalismo gastronomico. Quattro saranno i premi speciali: miglior packaging, miglior comunicazione digitale, premio della stampa estera e premio del pubblico. Non mancheranno i vini del Consorzio Roma DOC, il cioccolato in varie declinazioni e, per i più piccoli (gli under 12 entrano gratis), l’immancabile foto ricordo con Babbo Natale.
“Panettone Maximo è ormai diventato un appuntamento imperdibile sia per i migliori pasticceri della nostra regione – che qui hanno modo di far valutare i loro lievitati a una giuria qualificata – sia per gli amanti del panettone, che vengono qui non solo per assaggiarlo, ma anche per acquistarlo o regalarlo”, ha spiegato l’ideatore del festival Fabio Carnevali. “D’altro canto, pur essendo nato a Milano nel XVI secolo”, ha chiarito, “il panettone è ormai diventato il dolce tipico delle feste in tutta Italia tanto da essere prodotto con maestria in ogni regione”. Fra gli ingredienti principali della golosa kermesse c’è la solidarietà, perché tutte le pasticcerie partecipanti al contest e ai banchi degustazione avranno l’opportunità di donare i loro panettoni ai bambini e alle mamme in stato di disagio assistiti da case famiglia facenti parti della rete MB Lazio. Un’occasione unica per regalare un sorriso ai più piccoli in previsione delle prossime feste.
Clara Ippolito
Credits Panettone Maximo
DiCoppa&DiColtello 