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Luca Maroni ideatore de I Migliori Vini d’Italia
  • News&Eventi

I MIGLIORI VINI ITALIANI DI LUCA MARONI

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 16 febbraio 201821 febbraio 2018

È stata inaugurata ieri sera l’edizione 2018 de I migliori Vini Italiani, la kermesse di…

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Le Linguine tartufo nero, vongole e bottarga del ristorante Ecrudo
  • Ricette

LINGUINE TARTUFO NERO, VONGOLE E BOTTARGA. SAN VALENTINO DA ECRUDO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 14 febbraio 201814 marzo 2018

Non c’è San Valentino senza cena romantica, si sa. Un’occasione unica che si presenta una…

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Le Fettucine Alfredo e la copertina dell’omonimo libro
  • Mangiare&BereBene

FETTUCCINE ALFREDO, FROM ROME WITH LOVE

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 10 febbraio 201823 febbraio 2018

Con tutte quelle foto attaccate alle pareti il ristorante Alfredo alla Scrofa sembra una specie…

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I tajarin al ragù di Gemma
  • Ricette

I TAJARIN AL RAGÙ DI GEMMA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 9 febbraio 201819 febbraio 2018

  È una pasta all’uovo piemontese molto simile alle tagliatelle con la differenza che i…

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Gemma Boeri
  • A Tu Per Tu

GEMMA BOERI, UNA VITA PER LA CUCINA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 7 febbraio 201816 febbraio 2018

Quando srotola i tajarin, sembra che suoni uno strumento: con il suo tocco lieve dipana…

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  • Mangiare&BereBene

GEMMA, LA MÈRE DELLA CUCINA DI LANGA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 5 febbraio 201823 febbraio 2018

Almeno una volta nella vita bisogna andare da Gemma, per respirare i profumi della sua…

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Vigne di Freisa d’autunno
  • News&Eventi

FREISA, I PRIMI 500 ANNI DI UN VITIGNO STORICO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 1 febbraio 201823 febbraio 2018

  È il vitigno piemontese che di recente ha compiuto 500 anni. Infatti, le attestazioni…

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Assaggi di gelati d’autore al Sigep 2018 di Rimini
  • Guide

GELATERIE D’ITALIA DEL GAMBERO ROSSO 2018

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 30 gennaio 201813 febbraio 2018

Il gelato italiano è celebre in tutto il mondo. Per questo si perfezionano sempre più…

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Antiche terre olio Pacella
  • Good Food

ANTICHE TERRE PACELLA, RICCHEZZA E NOBILTA’ DI UN EXTRAVERGINE

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 25 gennaio 201818 marzo 2018

Apro la bottiglia e mi sembra di aver appena raccolto un paniere di pomodori verdi,…

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Il bicchiere da grappa con il marchio del Tridente
  • News&Eventi

GRAPPA DEL TRENTINO, L’UNICA CON L’IG “TERRITORIALE”

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 22 gennaio 20189 febbraio 2018

  Gioiscono i distillatori trentini ancora a due anni dal riconoscimento europeo dell’Indicazione Geografica. E…

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