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La locandina del Festival in Cantina
  • News&Eventi

FESTIVAL IN CANTINA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 4 settembre 2017

I primi 50 anni della Doc e il futuro della Franciacorta: questi i due temi…

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Pulpo a la Gallega
  • Ricette

PULPO A LA GALLEGA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 31 agosto 20176 settembre 2017

Chi dice Spagna, dice tapas, un universo di preparazioni tipiche della cucina iberica consumate come aperitivi o antipasti. Fredde –…

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Le delizie di Albufera
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LA PARTITA DEL GUSTO SI GIOCA DA ALBUFERA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 31 agosto 2017

Tra sala e cucina in tutto sono sei, una squadra affiatata di giovani che propone…

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brindisi Donne del Vino
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EATALY E LE DONNE DEL VINO: UN’INEBRIANTE ALLEANZA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 29 agosto 2017

Metti un bel settembre pieno di incontri e degustazioni al femminile nella grande arca di…

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chef di Taste of Roma
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TASTE OF ROMA 2017

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 25 agosto 201726 settembre 2017

Dal 21 al 24 settembre torna ai Giardini Pensili, Auditorium Parco della Musica di Roma…

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Cantine-Nizza-Monferrato
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CANTINE A NORD OVEST

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 21 agosto 20177 agosto 2017

Ultime due tappe per una manifestazione che quest’anno ha toccato finora 5 città piemontesi. Il…

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Pollo con i peperoni alla romana
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POLLO CON I PEPERONI ALLA ROMANA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 14 agosto 201718 settembre 2017

È la ricetta ferragostana per eccellenza della tradizione gastronomica capitolina, a quanto pare originaria dei…

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La chef Maria Luisa nella sua cucina
  • A Tu Per Tu

MARIA LUISA ZAIA, UNA PASIONARIA DELLA CUCINA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 14 agosto 20176 settembre 2017

È la chef dell’Oste della Bon’Ora, un ristorante che è una certezza assoluta di qualità…

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Il premiato Gelato
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GELATO ALLA RICOTTA DI PECORA, FIORI DI ZUCCA E ALICI DI CETARA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 10 agosto 201712 settembre 2017

Questa è una rivisitazione del Gelato gustabile da Greed Avidi di Gelato, la celebre gelateria…

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dario rossi gelato
  • A Tu Per Tu

IL GELATO SECONDO DARIO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 9 agosto 20177 agosto 2017

Dario Rossi è cresciuto mangiando il gelato buono e sano fatto con la gelatiera domestica.…

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  • IL COCKTAIL PAIRING 

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