È uno dei piatti di Davide Palluda, chef stellato di lungo corso del ristorante All’Enoteca…
Officia il rito del gusto nel cuore del Roero, a Canale, in provincia di Cuneo.…
Identikit dell’enoturista: giovane, di età compresa tra i 25 e i 40 anni, buon titolo…
Classe ‘74, dopo la scuola alberghiera, Morgan vola a Londra: un periodo decisivo che ne…
Cinque varianti per un unico tema: la Giardiniera di Morgan Pasqual, uno chef diventato il…
Metti una sera a cena all’Enoteca Achilli al Parlamento di Roma con Fausto Maculan, la…
Fino a qualche anno fa era opinione diffusa che i rosati fossero vini da donne:…
Chi ha detto che il bacalà alla vicentina si mangia solo nei mesi con la…
Imparare l’arte del freddo si può. Anzi si deve. Perché se la spesa per i…
