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Categoria: Ricette

Uovo cremoso su fonduta di robiola di Roccaverano, maionese di mandorla di Avola, spugnole e spugna allo spinacio_Franco Madama
  • Ricette

L’UOVO CREMOSO SU FONDUTA DI ROBIOLA DI ROCCAVERANO, MAIONESE DI MANDORLE D’AVOLA, SPUGNOLE E SPUGNA ALLO SPINACIO DI FRANCO MADAMA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 24 dicembre 201811 febbraio 2019

Franco Madama, valente chef, già stella Michelin dal 2014, sa ben fondere da sempre tradizione…

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Polenta liquida con rane e Gorgonzola DOP
  • Mangiare&BereBene

RANE, POLENTA LIQUIDA E GORGONZOLA DOP. UNA RICETTA DI ANTONINO CANNAVACCIUOLO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 21 dicembre 201815 gennaio 2019

Siamo entrati nel pieno delle tavola natalizia, per questo vi proporrò da qui alla fine…

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crema fritta
  • Ricette

CREMA FRITTA CON SALSA AL MANGO E FRUTTO DELLA PASSIONE

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 9 novembre 201813 dicembre 2018

La Crema fritta con salsa al mango e frutto della passione è il dolce cult…

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pasta con le alici
  • Ricette

PASTA CON LE ALICI

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 31 ottobre 20186 dicembre 2018

La Pasta con le Alici è una ricetta molto gustosa, in questo caso opera di…

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  • Ricette

BISCOTTI AL BURRO BAVARESE E LIMONE

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 1 ottobre 20186 novembre 2018

Il buongiorno si vede dal mattino, specie se si inizia la giornata con una colazione…

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Grattachecca e Gamberi
  • Ricette

GRATTACHECCA E GAMBERI, UN CULT DELLA TAVOLA A FERRAGOSTO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 14 agosto 201819 settembre 2018

Grattachecca e Gamberi, un’accoppiata originale e vincente, che vuole rendere omaggio a un cult estivo…

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  • Ricette

Vegan Burgher

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 27 luglio 201824 dicembre 2020

Il Vegan Burgher (nel menu di Fud Bottega Sicula Milano è scritto come si pronuncia)…

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I Tagliolini al crudo di gamberi rossi di Mazara Del Vallo con basilico e tartufo nero estivo del ristorante Molo 21
  • Ricette

TAGLIOLINI AL CRUDO DI GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO CON BASILICO E TARTUFO NERO ESTIVO

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 20 luglio 201824 dicembre 2020

I Tagliolini al crudo di gamberi rossi di Mazara Del Vallo con basilico e tartufo…

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Il Brodetto alla Pescarese
  • Ricette

BRODETTO ALLA PESCARESE

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 6 luglio 20183 settembre 2018

La ricetta di questo Brodetto alla Pescarese è tratta dal libro di Laura Adani Brodetto…

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  • Ricette

LA COVIGLIA AL CAFFÈ DEL GAMBRINUS, ANTICA DELIZIA PARTENOPEA

  • di dicoppaedicoltello
  • Pubblicato il 29 giugno 20185 settembre 2018

La Coviglia al caffè è un dessert freddo napoletano monogusto, un tempo servito usando dei…

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